Connect with us

Kulinaria

Inspiracje na blogach kulinarnych

Opublikowano

on

Mnóstwo osób bardzo lubi gotować. Niektórzy najchętniej spędziliby w kuchni większą część dnia. Gotowanie jest ich pasją. Przygotowywanie potraw dla innych potrafi być bardzo męczącym zajęciem, jeśli tylko by mogli najchętniej by z niego zrezygnowali. Oczywiście wiele zależy od tego, jakie mamy hobby, jakie upodobania i charakter, co nas denerwuje, a co nas cieszy.

Prawda jest również taka, że wiele osób, które na co dzień muszą gotować i wymyślać potrawy dla swoich domowników, szybko się tym nudzą i zauważają, że nie mają już z tego radości. Dobrze jest wtedy odmienić coś w swoim życiu, żeby nie wypalić się pod tym względem. Ważne jest, aby robić to, co sprawia nam przyjemność, aby cieszyć się rezultatami. Dotyczy to zarówno pracy zawodowej jak i życia w domu. Chociaż wiąże się ona z obowiązkami, warto jest sobie je umilać. Niektórzy robią to piekąc ciasta, ponieważ bardzo lubią słodycze. Dobre przepisy na ciasta możemy znaleźć w internecie czy wykorzystywać te, które miały jeszcze nasze mamy i babcie. Czasem jest tak, że podejmujemy się upieczenia jakiegoś ciasta, ale nie bardzo wiemy, jak się do tego zabrać. Szukamy wtedy inspiracji w internecie, ponieważ chcemy jak najwięcej się dowiedzieć na ten temat, aby uniknąć ewentualnych błędów związanych z czasem pieczenia, czy sposobem wykonania ciasta.

Czasami szczegół taki jak nieprawidłowa temperatura może zadecydować o smaku danej potrawy. Bardzo ważne jest, aby nauczyć się piec ciasto kruche. Niezawodny przepis na ciasto kruche, które zawsze wyjdzie polega na zastosowaniu odpowiedniej mąki pszennej, masła i jajek. Użycie odpowiednich proporcji sprawi, że będzie to wyjątkowy przysmak i baza do wielu potraw również tych wytrawnych.

Wczytaj więcej ...
Kliknij i skomentuj

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Kulinaria

Prawidłowa wentylacja – klucz do odpowiedniego przechowywania warzyw

Opublikowano

on

Przechowywanie płodów rolnych to jedna z dziedzin produkcji żywności, która wymaga odpowiednich pomieszczeń. Hale stalowe pozwalają na stworzenie pożądanych, optymalnych i kontrolowanych warunków. Wyjaśniamy, dlaczego przechowalnia jest potrzebna i jakie znaczenie dla jej pracy mają wydajne wentylatory.

Dlaczego przechowalnia warzyw jest potrzebna

Składowanie płodów rolnych staje się nieodzownym elementem działalności rolniczej. W ten sposób producenci żywności dostosowują się do panujących na rynku zasad. Rozwiązaniem, po które coraz częściej sięgają plantatorzy, są nowoczesne hale rolnicze. Stalowa konstrukcja jest tańsza niż murowana i może być dostosowana do wybranego rodzaju owoców lub warzyw. Co więcej, jej powstanie jest szybkie i stosunkowo proste. Nie należy jednak zapominać o czynniku kluczowym dla prawidłowego przechowywania – sprawnej wentylacji, w którą trzeba wyposażyć przechowalnię.

Wentylatory do przechowalni warzyw – dlaczego niezbędne

Sprawna cyrkulacja powietrza to jeden z parametrów, na który rolnik ma wpływ. Już na etapie budowy hali rolniczej, inwestor powinien zaplanować odpowiednie rozmieszczenie urządzeń generujących ruch mas powietrza. Należą do nich wentylatory do przechowalni oferowane przez FANTECH. Ich konstrukcja pozwala na uzyskanie świetnej wydajności, a dodatkowo można je połączyć z falownikiem i płynnie regulować obroty.

Wentylatory dostosowane do pracy w przechowalni

W przypadku przechowalni płodów rolnych, świetnym wyborem będą wentylatory typu WORP. Najczęściej wykorzystuje się je właśnie w sektorze produkcji żywności. Umożliwiają stworzenie optymalnych warunków składowania ziemniaków, kapusty, cebuli lub jabłek. Urządzenia wykonano z materiałów najwyższej jakości, dlatego bez zarzutu pracują w trybie ciągłym, nawet w niesprzyjającym środowisku. Zachowują podane przez producenta parametry eksploatacyjne pomimo dużej wilgotności otoczenia, zapylenia, a nawet temperatury dochodzącej do 40ºC.

Alternatywne zastosowania wentylatorów WORP

Z uwagi na wysoką wydajność oraz wspomniane parametry techniczne, wentylatory do przechowalni typu WORP sprawdzają się także w innych gałęziach przemysłu spożywczego. Mogą być montowane w halach do hodowli bydła, trzody chlewnej lub drobiu. Ich instalacja jest wskazana także w kurnikach stalowych, które cieszą się coraz większym zainteresowaniem.

Nie ulega wątpliwości, że nowoczesne urządzenia wentylacyjne, dostarczane przez FANTECH, to najlepsze rozwiązania dla rolników. Warto zaplanować ich wykorzystanie już na etapie projektowania przechowalni.

Wczytaj więcej ...

Kulinaria

Czym jest dieta bezlaktozowa – dlaczego ją stosować

Opublikowano

on

Dieta bezlaktozowa – czy warto?

Dieta bez laktozy jest jedną z trudniejszych do utrzymania diet. Coraz więcej na rynku pojawia się produktów bezlaktozowych, które ułatwiają ograniczanie spożywania tego cukru mlecznego. Eliminacja mleka to duże wyzwanie, ponieważ kryje się one w większości jedzenia, które spożywa na co dzień przeciętny człowiek. Bycie na takiej diecie może wiązać się z niedoborem niektórych składników odżywczych. Jeśli dieta będzie źle zbilansowana, będzie brakować witamin B12, B12 oraz minerałów, takich jak cynku, magnezu i wapnia. Mleko zawiera również ważne dla zdrowia probiotyki.

Jakie są skutki diety bez laktozy?

Dzięki eliminacji mleka można dostrzec rzadsze występowanie biegunek, zmniejszenie wzdęć oraz gazów lub poprawę stanu cery. Wystąpi także redukcja migreny (bólów głowy). Wyżej wymienione objawy pojawiają się najczęściej po kilku lub nawet kilkunastu godzinach od zjedzenia przetworów mlecznych. Jeśli rezygnuje się z mleka, nie można spożywać słodyczy. Dieta bez laktozy daje możliwość zredukowania łakoci i produktów wysoko przetworzonych.

Czego nie jeść?

Laktoza może czyhać w każdym produkcie spożywczym, więc należy dokładnie czytać etykiety, gdyż mleko może być dodawane do artykułów, w których wydaje się, że nie powinno mieć miejsca.

Cukier mleczny występuje w takich produktach jak:

  • pieczywo i wyroby cukiernicze
  • lody
  • margaryna
  • sosy sałatkowe, 
  • słodycze
  • płatki i kaszki zbożowe
  • przekąski
  • puree ziemniaczane w proszku
  • zupy w proszku
  • czekolada
  • naleśniki
  • konserwy mięsne
  • wybrane leki, w których laktoza jest nośnikiem substancji działającej

Wczytaj więcej ...

Kulinaria

Wybór blendera do lokalu gastronomicznego

Opublikowano

on

Profesjonalny blender gastronomiczny to urządzenie, bez którego ciężko sobie wyobrazić funkcjonowanie barów, a także wielu restauracji czy lokalów zbiorowego żywienia. Na rynku znaleźć można najróżniejsze blendery, a wybór tego najodpowiedniejszego wcale nie jest łatwym zadaniem. Dobrze więc dokładnie przemyśleć swoją decyzję. Na co zwrócić uwagę? Podpowiadamy!

Postaw na sprawdzonego producenta

Blender gastronomiczny zakupić można w najróżniejszych cenach. Zawsze trzeba mieć jednak na uwadze jego producenta. Zaufana i ciesząca się renomą firma jest gwarancją tego, że zakupione urządzenie będzie funkcjonalne i trwałe. Poza tym, sprzęt będzie w pełni profesjonalny, wykraczając poza możliwości domowego blendera. Producenci, którym warto zaufać to Bartscher, Hendi, Stalgast i Warring Commercial.

Zastanów się nad kształtem kielicha

Kształt kielicha ma duże znaczenie, decyduje on bowiem o przeznaczeniu urządzenia. Kielich o kształcie stożka świetnie sprawdzi się do blendowania produktów płynnych. Dlaczego? Sprawia on, że w trakcie pracy urządzenia, blendowana ciecz nie podnosi się, łatwiej jest ją miksować, a także nie rozchlapuje się. W przypadku produktów stałych i sypkich, lepiej sięgnąć po kielich kwadratowy. Można w nim np. zmielić kawę lub orzechy. Jeśli komuś zależy na uniwersalnym blenderze, warto zwrócić uwagę, czy daje on możliwość wymiany kielichów.

Czy warto postawić na blender wielofunkcyjny?

W zależności od menu danego lokalu, warto zastanowić się jakie urządzenie jest nam potrzebne. Istnieją blendery wielofunkcyjne, które dają mnóstwo możliwości, jeśli chodzi o przygotowywanie napojów, cieczy i dań. Świetnie sprawdzą się one np. w restauracjach, gdzie serwowane dania często ulegają zmianie. Ale w przypadku barów, można spokojnie wybrać specjalistyczny sprzęt, stricte barmański blender, który pozwoli na uzyskanie najlepszej jakości drinków i deserów.

Blender, który działa cicho

Na rynku dostępne są blendery gastronomiczne, które posiadają osłonę wyciszającą. Dzięki nim, natężeniu dźwięków przy przygotowywaniu dania jest znaczenie mniejsze. Jest to plus zarówno dla gości danego lokalu, jak i jego pracowników, dla których notoryczny hałas może być przyczyną zmęczenia i bólów głowy. Często zdarza się, że np. koktajle są przygotowywane na oczach klientów – wówczas cicha praca blendera jest naprawdę ważna.

Na rynku dostępne są najróżniejsze blendery gastronomiczne. Ostrożne przeanalizowanie naszych potrzeb oraz dostępnej oferty, pozwoli na wybór idealnego urządzenia.

Jeśli masz wątpliwości, jaki blender będzie odpowiedni, Gastroplaneta.pl chętnie odpowie na Twoje pytania.

Wczytaj więcej ...

Artykuły

Uroda6 dni temu

Dlaczego warto stosować tabletki na powiększenie biustu

Bezpieczeństwo podczas różnych zabiegów, mających na celu poprawę urody jest bardzo ważne. Coraz więcej kobiet, w pełni świadomych ryzyka, jakie...

Edukacja4 tygodnie temu

Kurs programistyczny dla dziecka – czy warto

Nowoczesne technologie to przyszłość, dlatego jak przekonują eksperci, w ich świat warto wprowadzać nawet małe dzieci. Z myślą o nich...

Uroda4 tygodnie temu

Fartuch u kosmetyczki – dlaczego jest konieczny

Z roku na rok usługi kosmetyczne cieszą się coraz większą popularnością. W lokalach tych ważna jest nie tylko jakość świadczonych...

Biznes1 miesiąc temu

Czy flaga może pomóc w budowaniu wizerunku firmy

Od wielu lat reklama jest dźwignią handlu. Co prawda obecnie narzędzi marketingowych jest mnóstwo, ale nie wszystkie są jednakowo skuteczne....

Edukacja1 miesiąc temu

Jak uzyskać uprawnienia pedagoga specjalnego

Pedagog specjalny pracuje z dziećmi z różnego typu niepełnosprawnościami, może również podejmować czynności, mające na celu resocjalizację czy też w...

Kulinaria1 miesiąc temu

Prawidłowa wentylacja – klucz do odpowiedniego przechowywania warzyw

Przechowywanie płodów rolnych to jedna z dziedzin produkcji żywności, która wymaga odpowiednich pomieszczeń. Hale stalowe pozwalają na stworzenie pożądanych, optymalnych...

Uroda1 miesiąc temu

Implanty zębowe a piękny uśmiech

Któż z nas nie marzy o pięknych, lśniąco – białych zębach. Niestety uzębienie wielu osób często pozostawia do życzenia. Na...

Usługi1 miesiąc temu

Zastosowanie poduszek powietrznych w transporcie

Poduszki powietrzne są wykorzystywane nie tylko w samochodach osobowych. Znalazły one również zastosowanie w transporcie, chroniąc przesyłki w czasie drogi...

Turystyka i wypoczynek1 miesiąc temu

Dlaczego warto wybrać się do hotelu ze SPA

Każda osoba aktywna zawodowo czeka z utęsknieniem na wymarzony urlop. Wakacje z rodziną można spędzić w różnorodny sposób. Dla tych...

Uroda2 miesiące temu

Biotyna – nieodzowny składnik preparatów do pielęgnacji rzęs

Biotyna, czyli witamina z grupy B, jest odpowiedzialna za zachowanie zdrowej skóry, włosów i paznokci. Jej niedobory mogą mieć poważne...

Rolnik Szuka Żony

Popularne